20 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de moutarde 1 échalote 3 brins de thym 1 brin de céleri 150 ml de vin blanc 150 ml d’eau. Lapin à la moutarde (3) préparation 30 min cuisson 1 h 7 min rendement 4 portions difficulté ••• de l'ithq ajouter à mes favoris partager ce contenu : ingrédients. 4 à 8 morceaux de lapin suivant leur taille et l’appétit ^_^. 4 grosses cuillères à soupe de moutarde forte (suffisamment pour badigeonner) 1 échalote. 1 cuillère à. ½ bouteille de vin blanc sec. 1 verre d’eau. 1 cube de volaille bio. 60 g de moutarde forte. 100 g de crème fraiche. un bouquet garni. poivre du moulin ou piment d’espelette . Ajoutez le vin blanc et le bouillon de poulet, ainsi que la moutarde, le thym et le persil. mélangez bien et portez à ébullition. remettez les morceaux de lapin dans la poêle
Despi le boucher et son chef vous propose une recette de lapin à la moutarde et au vin blanc. recette a réaliser avec des cuisses de lapin ou bien un lapin e. Lapin 1 ; moutarde; vin blanc sec 20 cl; Échalote(s) 4 ; lardons 125 g; bouillon 20 cl; crème épaisse 20 cl; beurre 10 g;. Faites y dorer 5/7 minutes les gigolettes de lapin. saupoudrez de farine, laissez cuire 1 minute puis ajoutez l’ail haché, le vin blanc, l’eau, le cube de bouillon de. Préparation. 1 Éplucher l'oignon et le couper en grosses rondelles. le faire revenir dans une cocotte avec 2 à 3 cuillerées à. Voici une version de ce doux plat d’hiver… préparation : 20 minutes cuisson : 2 heures. pour 8 personnes : 1 lapin entier, découpé en morceaux; 1 gros
Le lapin fait partie de la famille des lépuridés. les lapins ont une silhouette moins élancée que celle des lièvres, ils naissent aveugles et nus, et doivent donc rester cachés dans un. Vin blanc: idéal pour déglacer et apporter une touche acidulée à cette recette de lapin à la moutarde. ail, oignons et