La meilleure recette de mousse de caramel au beurre salé! l'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (4 votes), 4 commentaires. ingrédients: 150gr de sucre en poudre,45 cl de crème fraiche. 1. faites bouillir les 10 cl de crème allégée. 2. réalisez un caramel avec 100g de sucre, faites-le chauffer en remuant avec une. Mousse au caramel au beurre salé. la recette est tres simple composée de quelques ingrédients seulement, du caramel au. Préparation 1 faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. faites bouillir dans une casserole 1/4 de la crème fraîche liquide. Étape 1 : préparation de la mousse au caramel au beurre salé. commencer par faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. dans un bol, couper le beurre en
Préparation. dans une casserole, faire un caramel avec le beurre et le sucre. hors du feu, rajouter la crème et mélanger. laisser tiédir. battre les blancs d’oeufs en neige et les