500 g de pâtes 125 g d'olives noires 6 filets d'anchois des câpres (environ 2 cuillères à soupe) 2 gousses d'ail huile d'olive sel et poivre 1 piment rouge ou du piment. Les ingrédients pour 4 personnes. 350 à 400g de spaghetti, 10g de câpres au sel, 25g d' anchois à l'huile d'olive, 3 gousses d'ail pelées, 30g d'huile d'olive extra vierge, 600g de. Les spaghettis alla puttanesca (de l' italien signifiant littéralement en français « spaghetti à la façon des “putains” ») sont un plat de pâtes traditionnel d'origine italienne. la sauce est. Le format de pâtes utilisé à l’origine sont les spaghetti (comme à naples) mais on trouve très souvent aussi des formats courts comme les penne. ma version préférée. Spaghetti à la puttanesca. pour les amateurs d'anchois ! dans l'idéal, on utilise les tomates san marzano aop et les olives de gaeta pour cette
1 gousse d’ail 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 12 anchois à l’huile d’olive 100 g d’olives noires dénoyautées 500 g de spaghetti sel et poivre du moulin la recette coupez les tomates. La recette des pâtes à la puttanesca il vous faut pour 4 personnes : 400 g de linguine 8 cuillères à soupe d’ huile d’olive 2 gousses d’ ail 600 g de tomates bien mûres. Pâtes sauce puttanesca 4.5/5 22 commentaires 1/2 45 min facile bon marché mon carnet partager ingrédients − personnes + 1 piment rouge. Marche à suivre. dans un grand chaudron avec de l’eau bouillante salé, cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage puis réserver. Égoutter les olives puis. Ajoutez la sauce tomate. portez le tout à ébullition et laissez mijoter 5 minutes. ajoutez le reste des ingrédients. salez et poivrez. entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante