1h30 moyenne bon marché mon carnet partager ingrédients − personnes + 1 oignon 1 paquet de levure 200 g de pruneau mis à tremper la veille dans l'eau 70 g de farine 1. Plat emblématique du cantal, le pounti trouve son origine dans le commerce avec la région d'agen. en effet, le bois et le vin produits en auvergne étaient descendus en. Pounti, le plat emblématique du cantal. cette spécialité cantalienne, le pounti, est un délicieux pâté qui mêle viande, lard, œufs. 100 g de farine 3 gros œufs 25 cl de lait poivre des pruneaux moelleux et dénoyautés préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). tous les ingrédients seront. Pounti auvergnat 300g de lard gras 300g de feuilles de blettes 200g de pruneaux dénoyautés 2-3 oignons 1 botte de persil 1-2 gousses d’ail 6 oeufs entiers 150g de
1 verre à moutarde de lait – 2 sachet de levure chimique. 125 g à 150 g de pruneaux dénoyauté. et maintenant la recette: mettre le bloc farce base dans le cul de. Facile bon marché mon carnet partager ingrédients − personnes + beurre pour le moule sel poivre 12 pruneaux dénoyautés 1 oignon selon les. • 150 g de farine • ½ litre de lait • 5 œufs • 2 sachets de levure chimique • 1 oignon • 100 g d’échalotes • 100 g de persil • 500 g de cardes. procédure. temps de préparation : 1h00. Mixez l'oignon, les feuilles de blettes, le persil. mélangez à la chair à saucisse dans un grand saladier. faites chauffer 6 cl de lait environ et trempez-y les. Ingrédients 1 tranche de lard, 1 tranche de jambon (éventuellement des restes de viandes) 1 bonne quantité de feuilles de blettes, de carde ou d’épinards, pruneaux., 1 oignon,
Recette pounti aux pruneaux. ingrédients (6 personnes) : 250 g de farine, 50 cl de lait, 6 œufs... - découvrez toutes nos idées de repas et. Auvergne, blettes, chair à saucisse, oeufs, oignon, porc, pruneaux, recettes auvergnates, saucisses. « une plaine infinie qui donnait aussitôt à l’âme la sensation. Le pounti est le plat typique du cantal par excellence, l'un des mets emblématiques de la gastronomie auvergnate. retrouvez ci-après la recette de mamie marguerite. Tiré du verbe occitan pountare, littéralement « hacher, couper en petits morceaux », le pounti est une sorte de pain de farce cuit au four en cocotte ou en